鯉のユッケ風珍味 1,331円

鯉一匹からわずかしか取れない腹身を使いましたユッケは大変好評をいただいております。ザクザクとした独特の食感に卵と絶妙に絡んだ鯉肉は、まさに珍味と呼ぶにふさわしい。鯉の入門者にお薦めの一品です。

鮎の塩焼 1,331円

野趣な姿とは対照的で綿雪のようにふんわりと焼き上げた繊細な味覚を味わってください。

鯉の洗い 1,694円

龍泉荘自慢の逸品。川魚特有の臭みはまったくなく、シコシコとした歯ざわりはまるで鯛の刺身。秘伝の「ぬた」2種と薬味でご賞味ください。

鯉のにぎり 2,964円

当店でしか味わえない自信の料理。特に1匹に一つしか取れない喉肉はまるで赤貝の味と食感です。じっくりと味わっていただきたい一品です。

鯉の中華風あんかけ 1,694円

豪快な中華風に仕立て、パリパリの皮とあんの甘みと酸味が絶妙のバランスを生んでいます。更にくせの無いサッパリとした身の風味をお愉しみください。

鮎の背ごし 2,057円

龍泉荘ならではの一品。鮎そのものを食べていただきたいという思いが結実した鮎の創作料理。鮎の身・皮・骨の絶妙なバランスによる歯ざわりや風味をぜひ一度ご賞味下さい。

寒鮒の洗い 1,694円

臭みがなく、身がしまり、甘みがあって河豚のような食感は当店の自信作。今では贅沢な食材となった寒鮒を、是非一度ご賞味ください。

つがに 1,210円～

食材のうまさを極限まで引き出したつがには、自然そのままの持ち味が風韻をもたらしてくれます。

黒豚しゃぶしゃぶ 3,388円

すでにヘルシーさで定評がある鹿児島県産黒豚をしゃぶしゃぶで、当店こだわりのゴマだれにひたしました。心温まる至福の時をお愉しみください。（2名様より）

佐賀牛せいろ蒸し 5,566円

ヘルシーな蒸し料理という枠を超えた“食の演出 せいろ”。佐賀牛の旨みが野菜に優しく絡み合い、素材の良さを最大限に引き出します。（2名様より）

焼きビーフシチュードリア 2,420円

1日限定10食　佐賀牛を100％使用し、甘くてコクのある厳選された美味しい佐賀牛を贅沢に使用した自信の一皿。

ありたどりの山賊焼き 1,694円

有田名物ありたどりを龍泉荘特製のタレに漬け込んで、丁寧に焼き上げました。ありたどりの旨みとプリプリの食感をお楽しみください。